I'm so sorry, aber die griechische Lebenseinstellung und das Urlaubsfeeling haben mich gepackt und seither mach ich alles "αύριο" (morgen). Genau wegen diesem "avrio" werden hier in Rethymno die Baustellen einfach nicht fertig, wenn man einen Klemptner braucht kommt der irgendwann, in manchen Bars dauert es einfach ewig bis man bestellen kann und was du heute kannst besorgen schaffst du sowieso dann auch morgen. Ja und dieses Feeling hat mich auch ziemlich gepackt. Daher werden auch die Zeitspannen zwischen den einzelnen Blogeinträgen immer größer. Aber, heute hab ich's endlich wieder mal geschafft, mich hinzusetzen und daher gibt's NEWS aus Kreta.
Also erstens:
Man glaubt es kaum, aber ICH KOCHE UND BACKE! Und zwar gerne! Es wird zwar nicht immer was, aber manchmal ist es echt lecker dafür, dass ich normalerweise nicht die größte Kocheule bin. Und ich muss auch dazusagen, dass ich unter erschwerten Bedingungen arbeiten muss: Mixer gibt's nicht, daher heißt es Schnee und Sahne schlagen mit der Hand (Krämpfe in Ober- und Unterarmen inklusive), Waage haben wir auch keine daher werden die Mengen der Zutaten so Damen mal Pi hinzugefügt, viele Zutaten die wir daheim verwenden gibt's da nicht mal (bzw. manche gibt's vielleicht sogar aber ich finde sie halt nicht) und außerdem hab ich nicht mal ein Blech oder eine Kuchenform oder sonstiges und unser Ofen macht zusätzlich meist was er will. Ach ja und danach muss ja noch alles abgewaschen werden und weil wir kein warmes Wasser in der Küche haben, muss ich Wasser aus dem Badezimmer in die Küche tragen. Aber man gewöhnt sich ja bekanntlich an vieles und mittlerweile ist alles schon so normal, dass es mir nicht mal mehr komisch vorkommt, wenn ich wieder mit Flaschen ins Bad renn bevor der Abwaschspaß beginnt.
Aber, zurück zum Thema, ich betreibe jetzt meist "creative cooking" und schmeiss einfach alles zusammen, was der Kühlschrank bzw. der Standlmarkt (samstags gleich in der Nähe unsrer Unterkunft - seeehr praktisch!!) so hergibt. Ob's dann zusammenpasst oder nicht frag ich mich schon gar nicht mehr, zur Not kann man's ja nacheinander essen.
Aber, manchmal gehe ich auch gezielt einkaufen und produziere verhältnismäßig wirklich gutes Essen. Gestern auf der Speisekarte: Spinat-Feta-Strudel mit getrockneten Tomaten. Und der ist echt lecker geworden!!
Und meine Backversuche werden auch von mal zu mal besser. Meine Obsttorte (ursprünglich eine Pfirsich-Beeren-Torte, allerdings gab's weder Blaubeeren noch gute Pfirsiche) ist echt gut geworden und man muss dazu sagen, es war schon fast eine Qual das Eiklar per Hand zu Schnee zu schlagen und auch die Sache mit dem Gelee stellte sich als Herausforderung dar, weil ich das noch nie gemacht habe und Oma's Telefonanweisungen zwar hilfreich waren, aber in der Umsetzung nicht optimal. But: finally I could handle it!
Zweitens:
Ich habe ein neues Lieblingsrestaurant hier in Rethymno:
CASTELO
© Castelo
Das Restaurant erstreckt sich über drei Etagen (wir hatten das Glück ganz oben einen Platz zu ergattern) und ist wirklich sehr schön eingerichtet und dekoriert. Abends gibt's überall Kerzen und echt romantische Stimmung. Der Service ist auch gut, sehr freundliches, aufmerksames Personal, das gerne die Wünsche der Gäste erfüllt. Und ich war auch vom Essen wirklich begeistert. Bei mir gab's mit Spinat und Käse gefülltes Hühnchen mit Reis und Gemüse und Sauce - sehr, sehr lecker - und bei Kerstin Nudeln, die ebenfalls sehr gut waren.
Drittens:
Die BADESAISON hat mittlerweile so richtig begonnen. Wenn man an der Oberfläche dahinschwimmt/ -schnorchelt lässt sich's echt gut aushalten im Wasser. Wenn man die Füße nach unten streckt oder taucht ist es zwar noch ein bisschen frisch, aber auch definitiv aushaltbar.
Dass wir den Strand direkt vor der Haustür haben ist natürlich sehr praktisch. Es ist zwar bestimmt nicht der schönste Strand Griechenlands und definitiv auch nicht der sauberste, aber es ist Sand mit Meer und ich liebe unseren Beach trotzdem sehr!
Und, es gibt sogar ein paar Fischlis. Nicht viele, aber ein paar kleine bunte Meeresbewohner sind schon zu entdecken. Fisch heißt auf griechisch übrigens ψάρι, "psari".
Und viertens:Leider hat nicht nur die Bade-, sondern auch die Ungeziefer- und Insektensaison begonnen. Es gibt jetzt sowohl Gelsen, als auch manchmal Ameisen am Balkon, jede Menge toter Asseln im Hinterhof und so komische lange Tausenfüsslerdinger (die tot ausschauen und wenn man sie dann wegwerfen will bewegen die sich auf einmal doch noch!). Aber das allerschlimmste bisher war definitiv ein flinker Badezimmereindringling mit vielen langen Haxerln.
